Ventrèche de Porc Noir en chiffonnade 100g

Notre Ventrèche plate de Porc Noir est simplement salée et poivrée puis mise à sécher entre 2 à 3 mois. 
Conseil de dégustation : 
Pour les cuisiniers en herbe ou qualifiés, vous pouvez utiliser les tranches fines de ventrèche pour larder des volailles fermières ou du gibier (poulet, pintade, cailles, perdreaux etc.). Notre ventrèche viendra nourrir votre viande pour plus d’onctuosité et de goût. 
Pour les plus gourmands, vous pouvez les déguster à l’apéritif sur un toasts grillé encore tiède, avec un bon fromage lors d'une raclette ou simplement grillées à la poêle avec des oeufs.