Notre histoire
Bienvenue chez DUO GASCON, l'épicurien gascon en ligne, où l'excellence rencontre la modernité. Plongez dans l'univers dynamique de notre entreprise gersoise dédiée à l'art culinaire gascon. Chez DUO GASCON, nous façonnons une expérience gastronomique élégante et inoubliable en mettant en lumière les trésors de notre terroir.
Nous sommes fiers de proposer à nos clients une sélection de produits locaux de grande qualité, tels que le foie gras, le porc noir bio, les confitures artisanales, les vins fins et bien plus encore. Nous avons à cœur de promouvoir les producteurs locaux et de vous faire découvrir les saveurs uniques de notre terroir.
Découvrez une sélection exquise des joyaux gastronomiques du Gers, choisis avec passion et précision pour éveiller vos papilles. Notre équipe dévouée œuvre pour vous offrir une collection exceptionnelle de produits du terroir, soigneusement élaborée pour garantir une authenticité sans compromis.
L'origine du projet Duo Gascon
L’aventure Duo Gascon c’est l’histoire de Mathieu et Sarah, frère et sœur, issus d’une longue lignée d’éleveurs et d’agriculteurs. Leur ferme est située dans le département du Gers, sur le petit village de Marsolan. C’est dans un environnement vallonné et boisé que leurs parents, grands-parents et arrières grands-parents ont construit cette propriété mêlant cultures céréalières et élevage bovin.
Mathieu, après une formation agricole et quelques années au sein d’une propriété voisine, souhaite prendre la tête de sa propre exploitation reflétant ses valeurs. Il s’installe alors en 2020, en cultures céréalières bio : soja, orge de brasserie, tournesol, luzerne. Il choisit de développer ses cultures en agriculture biologique, dans le respect des ressources de sa terre et de la biodiversité qu’elle abrite.
En parallèle, Mathieu aspire à diversifier l’élevage sur la ferme familiale, idée qui
séduit également Sarah.
Les voici réunis autour de ce projet commun : la vente en direct des produits issus de leur ferme, en toute transparence, de l’élevage jusqu’à la transformation. Ils décident de mener leur élevage en bio et en plein air intégral, dans le respect des besoins de la nature et de leurs animaux. Ils accueillent ensemble leurs premiers porcs noirs en janvier 2023, race rustique et locale, chère au duo.
Sarah, amoureuse de son terroir, souhaite également promouvoir toute la richesse de la Gascogne, conciliant savoir-faire ancestraux, produits d’exceptions et circuit court. Pendant plusieurs mois, elle a parcouru les routes à la rencontre de producteurs passionnés, cultivant les mêmes valeurs. Elle en revient les bagages chargés de produits authentiques et savoureux, à faire découvrir et partager sans modération.
Réunir les produits de notre élevage familial,
Avec ceux d’amis producteurs locaux,
Duo Gascon était né.