Moutarde de Gascogne

Origine
Recette traditionnelle élaborée au village d’Ayguetinte depuis le Moyen-Âge
 
Ingrédients
Moût de raisin d’Ugni Blanc
Graines de moutarde écrasées
Sel, poivre
Sans additif ni conservateur
 
Goût
Sucrée salée, son piquant diminue avec le temps car elle est préparée sans conservateur.
 
Suggestions 
En sucré salé avec un mignon de porc ou en croute sur une volaille. 
 
Contenance 250g.